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Parfait al Cognac
Parfait al Cognac Il parfait ha origini francesi e risale alla fine del XIX secolo,…
Bavarese al pistacchio
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Coda al Cognac
Coda al Cognac La coda al cognac rappresenta una raffinata reinterpretazione della cucina del quinto…
Sorbetto alle fragole e vino rosso
Sorbetto alle fragole e vino rosso Il sorbetto ha radici antichissime che risalgono alle preparazioni…
Coiettas
Coiettas Le Coiettas sono una preparazione tipica della cucina sarda, che rappresenta la variante isolana…
Costate al Nebbiolo
Costate al Nebbiolo Le costate al Nebbiolo all'agro sono un secondo piatto che celebra l'eccellenza…
Mousse al cioccolato e peperoncino
Mousse al cioccolato e peperoncino La mousse al cioccolato affonda le sue radici nella nobile…
Costate alla grappa
Costate alla grappa Le costate alla grappa in salsa di senape rappresentano una variante raffinata…