Cracker di semi misti
Ingredienti
Method
- Mettete i semi di lino e i semi misti in due ciotole separate, copriteli d'acqua e lasciateli in ammollo per tutta la notte. Il mattino seguente, scolate e sciacquate i semi misti, mentre scolate i semi di lino (che avranno formato una sorta di gelatina). Unite i due tipi di semi, aggiungete il sale e le spezie e date qualche colpo rapido di frullatore: i semi devono essere spezzati ma non ridotti in crema. Stendete il composto in uno strato finissimo su due teglie con carta forno. Essiccate in forno a 50°C per circa 6 ore, girando a metà tempo. Una volta freddi e croccanti, spezzateli grossolanamente con le mani.
