Insalata di pollo al cocco
Ingredienti
Method
- Cuocete il pollo a fuoco lento nella panna di cocco insieme alla salsa di pesce e un po' d'acqua per circa 12 minuti. Una volta cotto, scolatelo, lasciatelo raffreddare e sfilacciatelo con le mani. In un'insalatiera capiente, unite il cavolo, la carota e le erbe aromatiche tritate. Preparate il condimento mescolando lime, zenzero, aglio e peperoncino. Unite il pollo alle verdure e irrorate con la salsa.
