- 240 g di tahina crema di sesamo
- 150 g di dolcificante
- 3 uova a temperatura ambiente
- 30 g di cacao amaro
- 80 ml di caffè freddo o acqua
- Mezzo cucchiaino di bicarbonato e un pizzico di sale
- 40 g di gocce di cioccolato fondente
Sbattete la tahina con il dolcificante, poi unite le uova e la vaniglia. Aggiungete il cacao, il bicarbonato e il sale, versando infine il liquido scelto per ammorbidire l'impasto. Versate in una teglia quadrata, decorate con le gocce di cioccolato e infornate a 175°C per 15 minuti. Una volta freddi, tagliateli a triangoli.