- 180 g di cocco grattugiato non zuccherato
- 40 g di cacao amaro
- 80 ml di olio di cocco fuso
- 60 g di dolcificante a velo
- Mezzo cucchiaino di estratto di vaniglia
- Un pizzico di sale
In una bacinella di grandi dimensioni, miscelate il cocco grattugiato con il cacao amaro, il dolcificante e il sale. Versate l'olio di cocco fuso e l'estratto di vaniglia, mescolando con cura finché ogni scaglia di cocco non appare uniformemente rivestita e il composto risulta appiccicoso. Utilizzando un cucchiaio o le mani, modellate delle piccole sfere e disponetele su un vassoio coperto di carta forno. Trasferite in frigorifero per circa 30 minuti affinché i dolcetti diventino solidi e compatti.