- 15 g di farina di cocco
- 15 g di burro fuso o olio di cocco
- 1 uovo grande
- 3 g di lievito per dolci
- Un pizzico di sale
Scegliete una tazza o un piccolo contenitore adatto al microonde e ungete le pareti. Inserite tutti i componenti all'interno e sbattete con una forchetta finché non spariscono i grumi. Cuocete alla massima potenza per un minuto e mezzo. Una volta estratto, lasciate raffreddare qualche istante, sformate e tagliate a fette. Per un sapore migliore, tostate le fette ottenute in padella con un velo di burro.