Frittata di midollo e salmone
Ingredienti
Method
- Fate sciogliere il midollo in un tegame antiaderente a fiamma dolce. Una volta diventato liquido, versate le uova precedentemente mescolate. Quando la base inizia a solidificarsi, distribuite il salmone e l'erba cipollina sulla superficie. Ripiegate la frittata a metà per racchiudere il ripieno e completate la cottura per un altro minuto. Questa frittata garantisce un apporto di grassi nobili e omega-3 eccezionale.
